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Eleonora Bruno

La dott.ssa Eleonora Bruno, biologa nutrizionista, presso la Fondazione IRCSS Istituto Nazionale dei tumori  svolge attività di ricerca per la prevenzione oncologica primaria e terziaria attraverso la nutrizione e l’attività fisica.

Laureata in Scienze della Nutrizione Umana nel 2007 presso Università degli Studi di Milano ha poi conseguito un Master in Epidemiologia presso la Fondazione ISI, Università degli studi di Torino nel 2011. Nel 2017 si è dottorata in Ricerca Biomedica Integrata presso l’Università degli Studi di Milano iniziando ad approfondire le relazioni tra attività fisica, nutrizione e qualità/quantità del sonno.

Dal 2008 ad oggi collabora come nutrizionista ed epidemiologa nella realizzazione di studi di intervento nutrizionale, di attività fisica e di qualità del sonno volti a ridurre fattori di rischio metabolici e ormonali per la prevenzione delle patologie cronico degenerative, in particolare tumori.

Ha collaborato e collabora in diversi progetti di ricerca come:

  • COS 2, studio di intervento randomizzato e controllato di dieta rivolto alle donne con mutazione BRCA.
  • DIANA- 5 (Dieta ad Androgeni), Studio di Prevenzione delle Recidive del Tumore al Seno attraverso l’Alimentazione e lo Stile di Vita
  • MeMeMe (Mediterranean Diet, Metformin and Metabolic Sindrome) studio di intervento randomizzato e controllato di dieta e metformina su persone con sindrome metabolica per la prevenzione delle patologie cronico degenerative legate all’età.
  • TRANSCAN, studio di fase II per la prevenzione terziaria dei tumori spino cellulari Testa-collo con un intervento nutrizionale.
  • LA SCUOLA DELLA SALUTE, progetto multidisciplinare su fumo, alimentazione e ambiente risvolto agli studenti delle scuole secondarie di primo e secondo grado.

E’ autrice di pubblicazioni scientifiche e relatrice in diversi convegni nazionali.

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